DPY-2C破乳劑及電脫水性能測試儀是采用單片微機技術對與評選破乳劑劑電脫鹽工藝相關的溫度、時間、電場強度、電流大小等進行控制和數據采集，并打印供分析人員參考。樣品瓶玻璃、金屬二種，玻璃為錐形狀，便于精確讀出下水量。金屬為密封不銹鋼桶（用于超稠油脫水、脫鹽，溫度可加至180℃）。

全套儀器配有高剪切乳化機，可將油水充分混合，完全達到了水洗鹽的目的。還配有全自動搖瓶機，可正反轉、旋轉幅度可調。運轉圈數任意設定。取代了繁瑣的手工操作。確保了六種樣品搖動時的一致性。這是準確評選破乳劑的重要的條件。